Всё больше и больше людей в России обращаются к корням и традициям православной христианской культуры, соблюдая посты. Вот и сейчас, после обильной сытой Масленичной недели, предстоит один из самых длинных христианских постов в году — семинедельный Великий пост.
Плюсы поста:
1. Клетчатка
Основной плюс подобного меню — употребление большого количества растительной пищи, которая богата клетчаткой. Эксперты ВОЗ рекомендуют взрослым каждый день съедать по 25–30 граммов клетчатки (около 400 граммов овощей и фруктов), чтобы снизить риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, а также улучшить пищеварение. Большинство из нас «не дотягивают» до этой нормы, потребляя недостаточно клетчатки. Пост поможет хотя бы на время решить эту проблему — в рацион придется ввести фрукты, овощи, бобовые, а также цельные злаки. Все эти продукты — полезный источник клетчатки.
1. Разнообразное питание
Соблюдение поста может сделать ваше питание более разнообразным. От привычных блюд придется отказаться, а значит, придется попробовать новые рецепты, новые сочетания продуктов и даже, возможно, новую еду, которую вы никогда не пробовали. И плюс не только в том, что вы пробуете новое. Изменения в питании при правильном подходе укрепят ваше здоровье. Исследования показывают, что скудный рацион делает микрофлору кишечника менее разнообразной. Из-за этого кишечные бактерии, которые поддерживают наше физическое и ментальное здоровье, начинают хуже справляться со своими функциями. Кроме того, риск развития дефицита витаминов микроэлементов при однообразном питании значительно возрастает.
2. Осознанное питание
В целом соблюдение поста может сделать питание более осознанным. Придется больше внимания уделять выбору продуктов, составу блюд,искать те вкусы и сочетания, которые будут нравиться. Это приводит к тому, что человек реже ест «на бегу», реже перекусывает не самыми полезными продуктами, перестает эмоционально переедать, учится выбирать то, что нравится именно ему.
Пост способствует формированию новых пищевых привычек, которые могут привести к снижению веса, улучшению самочувствия и в целом благоприятно повлияют на здоровье. Это, несомненно, очень полезный опыт.
Но есть также и минусы соблюдения поста, а именно:
1. Ограничения по здоровью
К любым изменениям в питании следует подходить разумно. Если у вас наблюдается снижение иммунитета или хронические заболевания, Великий пост на пользу не пойдет. Даже разнообразив меню, вы не сможете дать организму все необходимое. Предварительно нужно проконсультироваться с врачом, чтобы точно быть уверенным, что ограничения в питании пойдут на пользу. Поста нельзя придерживаться беременным женщинам и подросткам до 16 лет.
2. Дефицит витаминов
Следование веганскому рациону может привести к тому, что организм не будет получать полезный витамин В12. Это единственный витамин, который полностью отсутствует в растительной пище. Он выполняет важные функции: необходим для работы нервной системы, синтеза ДНК и кроветворения. Человек, который в течение длительного времени питается лишь растительной пищей, должен обязательно принимать витаминные добавки с В12. Однако для Великого поста этот минус не слишком важен: придерживаться растительного рациона придется лишь 7 недель, за это время риск развития дефицита витамина В12 минимален.
3. Проблемы отмены
Еще один минус соблюдения поста связан с ухудшением самочувствия после его окончания. Так организм может отреагировать на резкое возвращение к рациону, богатому животным белком и животными жирами. Это может отразиться на работе пищеварительной системы — возможно обострение гастрита, панкреатита и других хронических заболеваний.
Пост — не способ избавиться от лишних килограммов, не система здорового питания, а часть религиозной православной практики. Соблюдение поста может оздоровить организм и укрепить здоровье, но не стоит рассматривать этот процесс как панацею и чудодейственное средство. Даже самый полезный рацион не может подойти абсолютно всем, а потому нужно обязательно учитывать особенности своего организма. Слепое следование ограничениям способно подорвать здоровье и спровоцировать обострение хронических болезней.
Возврат к списку
