Химическая

Отделение гигиены питания

Определение органолептических и физико-химических показателей качества во всех видах продовольственного сырья и пищевых продуктов промышленного производства, в том числе:

• полуфабрикаты;
• кулинарные и кондитерские изделия;
• молоко и молочные продукты;
• мясо и мясные продукты;
• плоды и овощи;
• напитки, соки, все виды алкогольной продукции;
• биологически активные добавки к пище, пищевые добавки.
• Определение сроков годности пищевых продуктов

Отделение по исследованию воды, почвы, непродовольственных товаров

• Определение качества воды (питьевая централизованных и нецентрализованных систем водоснабжения, бассейнов, открытых водоемов, техническая, сточная, дистиллированная, бутилированная вода);
• почва;
• непродовольственные товары
• дезинфекционные средства.
• Определение консервантов, красителей в пищевых продуктах методом капиллярного электрофореза
• Определение водорастворимых витаминов в БАД и пищевых продуктах методом капиллярного электрофореза и флуориметрическим методом
• Определение анионно-катионного состава воды, почвы, напитков и алкогольной продукции

Отделение по контролю воздушной среды

• Проведение исследований воздуха атмосферного и воздуха рабочей зоны на предприятиях различных отраслей.

Отделение исследований методом атомной абсорбции

Определение металлов: в пищевых продуктах, продовольственном сырье и объектах окружающей среды; материалах и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами; парфюмерно-косметической продукции и товарах детского ассортимента; бытовой химии

Отделение исследований методом газовой хроматографии

• определение подлинности масел и жиров растительного и животного происхождения по жирнокислотному составу и составу стеринов;
• определение токсичных микропримесей в вино-водочных изделиях;
• определение хлорорганических пестицидов в пищевой продукции, воде, почве;
• содержание метилового спирта в автомобильных стеклоочистителях;
• определение пестицидов в продукции растительного происхождения

Отделение исследований методом высокоэффективной жидкостной хроматографии и иммуно-ферментного анализа

• определение содержания микотоксинов и пестицидов в пищевых продуктах, продовольственном сырье
• определение бенз(а)пирена в пищевых продуктах, продовольственном сырье и объектах окружающей среды;
• определение антибиотиков в пищевых продуктах, продовольственном сырье
• определение водорастворимых витаминов в пищевых продуктах, продовольственном сырье
• определение консервантов в пищевых продуктах;
• определение красителей в пищевых продуктах