Молоко - отличный источник кальция, при этом он усваивается человеческим организмом практически полностью (97%). Без потребления молока и молочных продуктов очень сложно обеспечить растущий и формирующийся организм ребенка необходимым количеством кальция и витаминов А и В2, белком. Для полноценного формирования скелета, развития костей и зубов ребенка просто необходимо ежедневно употреблять молоко и молочные продукты!
Кальций - один из важнейших микроэлементов организма. Поддержание кальция в норме является жизненно важным. Недостаточное количество кальция в развивающемся детском и подростковом организме может иметь плохие последствия - масса костей уменьшается на 5-10%, во взрослом возрасте это увеличивает риск переломов на 50%, а также риск развития заболеваний опорно-двигательного аппарата.
Помимо кальция, важную роль играет молочный белок, который быстро усваивается и очень полезен для организма. Белок молока не уступает белку мяса, рыбы, яиц по своему составу. Молочный белок казеин содержит необходимую для функционирования печени и почек аминокислоту метионин. Белки триптофан и лизин играют неоценимую роль в правильном развитии и росте организма ребенка.
В молоке также содержатся витамины группы В, которые способствуют правильному формированию нервной системы и укрепляют ее.
Противопоказания к употреблению молока:
- При некоторых особенностях организма – дефиците лактазы (фермента, который расщепляет молочный сахар) могут возникать болезненные симптомы – вздутие кишечника, диарея, боли в животе. В таких случаях от употребления молока лучше отказаться;
- Может встречаться реакция в виде аллергии на коровий белок – кожная сыпь, запоры, диарея, рвота кашель. И это еще одна причина, по которой молоко нужно исключить из рациона.
- Мочекаменная болезнь и нефропатия – заболевания, при которых молочные продукты нужно употреблять с осторожностью.
- Людям с ожирением и избыточным весом следует отказать от молочных продуктов с высокой жирностью.
Возврат к списку
