Правильное питание и здоровый образ жизни – ключ к профилактике сердечно-сосудистых заболеваний: атеросклероза, ишемической болезни сердца, аритмии, сердечной недостаточности и т. д. Поэтому так важно знать, какие самые полезные продукты для сердца.
Диета с пониженным содержанием животных жиров, простых углеводов, соли (например, средиземноморская, DASH-диета (тут можно сделать ссылку на нашу статью про DASH-диету) – отличная профилактика сердечно-сосудистых заболеваний. Эти диеты содержат все хорошие продукты для сердца, мягко уменьшают воспаления, снижают уровень плохого холестерина и воздействие окислительного стресса.
Если вы не следуете средиземноморской, или DASH-диете, то придерживайтесь общего здорового рациона питания, который включает:
- фрукты и овощи;
- цельнозерновые продукты;
- полезные источники белка: бобовые и орехи, рыбу и морепродукты, нежирные или обезжиренные молочные продукты, нежирное мясо и птицу;
- растительные масла;
- минимум сахара;
- пищевые продукты, приготовленные с небольшим количеством соли или вообще без нее;
- ограниченное употребление алкоголя.
Итак, полезные для сердца продукты:
Фрукты и сухофрукты:
- яблоки - содержат клетчатку (снижение уровня холестерина), калий (активизирует выделительную систему, снижая отеки), пектин (выводит из организма вредные вещества);
- гранат - снижает вязкость крови, снижает уровень холестерина;
- грейпфрут - борется с преждевременным старением сердечной мышцы, обеспечивает организм витаминами;
- авокадо - содержит большое количество калия и полиненасыщенных жирных кислот, позволяет организму бороться со стрессом и высоким давлением;
- курага – содержит калий, необходимый для нормальной работы сердечной мышцы.
Овощи:
- листовые овощи: листья салата, щавель, шпинат, руккола и многие другие - содержат большое количество магния, который способствует обогащению крови кислородом, нормализует пульс, служит профилактикой образования тромбов. В целом, листовые овощи повышают эластичность стенок сосудов, снижают их напряжение, что позволяет нормализовать кровоток;
- любая капуста - белокочанная или брокколи;
- чеснок - содержит активные элементы, которые предотвращают сердечную недостаточность, снимают напряжение стенок сосудов;
- тыква – содержит много калия и витамина C, способствует борьбе с атеросклерозом, нормализации уровня давления;
- томаты и томатный сок - помогают нормализовать давление.
Бобовые и злаки
Эти продукты содержат много клетчатки, защищают сосуды от холестерина. Но полезными являются только цельные злаки. Исключение составляет овес, который употребляют в виде хлопьев. Продукты из сои (тофу) чрезвычайно полезны для сердечной мышцы, не содержат вредных жиров.
Рыба или мясо
Употребление 100 г рыбы в неделю в два раза снижает вероятность развития заболеваний сердца, инфарктов. Рыба не содержит тугоплавких жиров, в отличие от говядины. Особенно полезна жирная морская рыба. В ней содержатся полиненасыщенные жирные кислоты.
Орехи
Особое место - грецким орехам. Всего горсть орехов в день пополнит запас жирных кислот, улучшит работу сердечной мышцы, снизит риск развития тяжелых заболеваний, улучшит память и мышление. При этом орех является отличным источником белка. Не только грецкий, но и миндальный, кешью, лесной, кедровый орехи будут крайне полезны для сердца.
Растительные масла
При любых заболеваниях сердца нужно исключить из пищи животные жиры, а предпочтение отдать растительным маслам. Оливковое содержит огромное количество витамина E. Этот продукт предотвращает тромбоз сосудов. Очень полезны кунжутное, льняное, тыквенное, миндальное масла. Злоупотреблять ими ни к чему, но добавить к пище одну-две столовые ложки в день будет очень полезно. Не только сердце, но и самый большой орган - кожа, будут очень благодарны.
Выбирая «правильные» для сердца продукты, помните, что вставать из-за стола нужно немного голодным. Переполненный желудок в несколько раз повышает риск возникновения инфаркта, это связано с нарушением кровотока.
Важно достаточное количество калия и магния в рационе. Калий участвует в метаболизме, он необходим для усвоения белка, нервной и мышечной деятельности.
Магний является природным антагонистом кальция и регулятором сосудистого тонуса, артериального давления и периферического кровообращения. Дефицит этого микроэлемента повышает риск возникновения сердечнососудистых заболеваний и сахарного диабета.
Сбалансированный рацион обязательно должен включать полезные продукты для сердца и сосудов, которые содержат их в большом количестве. При этом нужно учитывать, что лекарства, которые назначают врачи для лечения сердечнососудистых заболеваний, снижают уровень калия и магния в крови. Поэтому при тяжелых заболеваниях мало скорректировать диету, необходимо отдельно принимать калий и магний.
Вредные для сердца продукты:
- «скрытые» жиры в выпечке и других продуктах (различные маргарины, модифицированные жиры), жирные сорта мяса – повышают «плохой» холестерин и провоцируют развитие атеросклероза;
- все каши быстрого приготовления (растворимые, готовые и полуготовые), хлопья для завтрака – содержат большое количество «быстрых» углеводов, консервантов, отрицательно влияющих на сердечнососудистую систему;
- продукты «быстрого питания» - бургеры, мясные полуфабрикаты, картофель фри, цыплята-гриль и другие жареные продукты – также повышают уровень «плохого» холестерина, приводят к нарушению обмена веществ, ожирению,
- копченые и сырокопченые колбасы, икра – содержат много соли, красители и консерванты, которые повышают артериальное давление;
- шампанское и шипучие вина, пиво, крепкий алкоголь – увеличивают вязкость крови за счёт увеличения в кровяном русле разрушенных эритроцитов, а также приводят к кислородному голоданию клеток всего организма, особенно сердца и головного мозга.
Возврат к списку
