Почти во всем мире ночь с тридцать первого октября на первое ноября является особенной. А все, потому что в это время празднуется один из самых ярких и веселых праздников - Хеллоуин. Этот праздник изначально имел мистические корни, а впоследствии стал восприниматься как веселое и красочное торжество. Экзотические яркие костюмы, тыквы, вымогательство сладостей у соседей, карнавалы и вечеринки стали неотъемлемой частью Хеллоуина.
Все началось с того, что британцы при заселении Америки привезли с собой не только семьи и традиции, но и свой исконный праздник. Сначала традиции Хеллоуина не были столь распространены, но с началом двадцатого века и трансформацией праздника в знакомую нам версию, его популярность стала расти. В отличие от изначальных верований, кулинарная традиция этого праздника осталось практически неизменной. Главное украшение стола - сладости. Это могут быть конфеты, леденцы, шоколадки, поп корн, яблоки в глазури - в общем, все, что так любят дети.
Несколько традиционных блюд:
- Сладкий хлеб Бармбек. Это ячменная сдоба с сухофруктами, в частности с курагой и изюмом. С его помощью играют в предсказания.
- Яблоки в карамели: в мягкой или твердой сахарной глазури. Обычно для их приготовления используются твердые, сладкие яблоки.
- Soul cakes. Британское угощение, которое очень популярно у себя на родине. По преданиям его пекут для того чтобы раздавать детям и бедным, взамен обещания помолится об усопших. Сейчас эта традиция несколько видоизменилась и стала звучать как "угощение за желание". Такие угощения выпекают из песочного теста с добавлением пряностей. Его особенностью является то, что перед тем как приступить к выпеканию, на каждом печенье чертится крест.
- Сахарная или сладкая тыква. Разновидность конфет, приготовленных их тыкв, меда и сахарного сиропа.
- Сладкая кукуруза или карамельный поп корн. Это лакомство распространено в Америке и Канаде. По традиции все зерна кукурузы раскрашиваются в несколько цветов.
Выбор лакомств для сладкого стола остается на Ваше усмотрение. Чаще всего для оформления Хеллоуина используют капкейки в форме в форме летучих мышей или украшенных паутинкой, кейк-попсы (пирожные на палочке) с белой глазурью и смешной мордочкой, печенье разных форм (например, привидение или тыквы), тематические торты, разные фрукты.
Важные рекомендации:
1. Безопасность: Убедитесь, что все конфеты имеют, целую упаковку и не повреждены.
2. Гигиена: Конфеты должны быть индивидуально упакованы.
3. Умеренность: Помните о норме потребления сахара, особенно если речь идет о детях.
Возврат к списку
